| 主のいない仙人カフェ | 幻の仙人カレー、ぶどうジュース、ぶどう（甲州・ベリーA） | 仙人カレーは、菱山地区産のじゃがいもをはじめとした地元産野菜と県内産牛肉をふんだんに使い、水を１滴も加えずに野菜の水分とワインだけで煮込んだキリリと酸味の効いたカレーは、甲州ワインにバッチシ合います。 ぶどうジュースは菱山産の今年の完熟ぶどうを使用したストレート果汁。まさに地元食材の魅力をコーディネート。こうでねえと。（爆！） | この日のために仙人が雲の上で仕込んだ逸品揃いです。まさかカレーがワインに合うなんて・・・意外な驚きと感動を提供します。 |
| cafe rire（カフェ リール） | マクロビオティック弁当、サンドイッチ、飲み物、ケーキ、クッキー、スープ | 当店は動物性食品を一切使っていませんが、料理はやさしい味のワインにぴったり合います。 地元の野菜や無農薬のお米を使い、安心安全な料理をすべて手作りで真心をこめて提供します。時代のニーズに合っていると思います。 | マクロビオティック弁当、レンコンカツのサンドイッチ 手作りの安心安全な食材を使ったマクロビオティックの料理です。当店の調味料はすべてオーガニックを使い、お米は抗酸化農法の無農薬米です。デザートなどの甘味は、甜菜糖、米あめ、メイプルシロップを使い白砂糖は一切使用していません。水も抗酸化の水を使っています。 |
| 工作室 岳 | プリザーブドフラワーを使い、ワインハンガー ワイングラス、にぶどうの絵を描いてみる。考えているのは、ワインの栓コルクで、何か置物、アクセサリー、桃の種で作る、アクセサリー | 残念な事に、私は、酒には縁が無いので、好きな人が、飲む時をイメージして・・・テーブルの上にワインのそばに、何か勝沼の物が、添えてあったら、ワインを飲みながら、勝沼の話が出来るのでは、「葡萄屋のおばさん、元気がよかった」「お姉ちゃん可愛かった」又勝沼に行きたい思いにさせます。 | 損得ぬきに、頑張ります |
| おれんじ工房 | キャンドル、スーパータケトンボ、Ｈｅｍｐミサンガ、富士山小枝笛の手作り プチ体験及び販売 | 自分たちで手作りしたもので、使って、遊べる楽しさを体験してもらうプチ体験教室。 | 誰でも簡単に短時間で作れる、アイテムをそろえております。 |
| みそ工房 | 米味噌、麦味噌、黒大豆味噌、金山寺味噌、きなこ、味付け玉子、だし巻き玉子 | 山梨県の名物！ほうとうによくあう味噌 *富士山麓で育った大豆を使用した味噌各種 | *地釜で造る手造り味噌 *発芽後、一度も消毒しない安心安全の青大豆使用 |
| カイロセラピー☆パピー | ワンコイン整体 (骨盤調整+腰・肩・背中のいずれか1ヵ所)を10分間 500円にて施術させていただきます。 | 通常は室内で施術ですが、ブドウ畑に囲まれた 屋外で施術しちゃいます。 | 今 話題の 骨盤の歪みがわかり尚且つ調整できちゃう。そして、その場でカラダが楽になるだけでなく 治療後も、良い姿勢を維持できる話や予防に役立つ お話し・体操などをこっそりアドバイスちゃいます。 |
| かつぬまワイン処 | １．勝沼のワイン、山梨のワイン（国産ワインコンクール入賞ワインを中心に） ２・勝沼産の食材をなるべく使用したサンドイッチ | 勝沼ワインと勝沼産食材料理のマリアージュをお楽しみください！！ | ワイン、サンドイッチのほか、自家製のドライトマト、サルサなどのおつまみ。 |
| 天神原クリエイティブ | 土産用オリジナルパスタ（ワインパスタ・ぶどう葉パスタ） 食用オリジナルパスタ（ぶどう葉パスタ） | 勝沼産の赤ワイン・ぶどう葉の新芽を麺に練り上げました。 パスタは、富士山の伏流水で練り上げた逸品です。ワインに合うパスタ、絶妙な組み合わせになりました。完全オリジナル。 | メニューはオリジナルソースで、自宅でも簡単に作れます。パスタ（麺）は半生めんで茹で時間は5〜6分。ドレッシングで、サラダ風に食べる事ができます。 |
| ベリーズキッチン | チーズケーキ、マドレーヌ、カントリークッキー、他クッキー類ブラウニーなどの焼き菓子 | ワインに良く合う黒こしょうのチーズケーキがございます。「山梨らしさ」を大切に地産地消をコンセプトにしたお菓子がたくさんございます。（県内産かぼちゃのマドレーヌ、県内産りんごのチーズケーキなど） | ベリーズキッチンは子供を持つ主婦が集まり、子供たちに食べさせたいおやつ作りを原点に起業しました。国産小麦粉やアルモニウムフリーのベーキングパウダー、こだわりの卵などを使用しているという安全面と地元の農産物（ほうれん草やかぼちゃ、黒ゴマ、いちご、キウイ、りんごetc）を使ったお菓子作りという地産地消をコンセプトにしています。 |
| 菓子屋hakari | マクロビオティックの焼き菓子数種類。「レーズンとオートミールのクッキー」、「ドライトマトのグリッシーニ」、「酒粕のクラッカー」 | レーズンを使ったクッキーや（オーガニックのものを使うので勝沼産ではありませんが・・・）、ワインに合うグリッシーニやクラッカーを作ります。 | 素材にこだわって丁寧に作った、動物性食品・白砂糖ゼロの、体にやさしいナチュラルな焼き菓子です。卵やバターや白砂糖を使わなくても、素材そのものが持つ力強い味わいがあります。体が喜ぶ自然の味を、少しでも多くの方に知ってもらいたいです。おすすめメニューは上にも書きましたが、レーズンを使ったクッキーやワインに合うグリッシーニ、クラッカーです。 |
| ユリの台所 | スープ餃子 | 勝沼の野菜、ワイン酢。牧丘の豚肉など地産ものを出来るだけ使用 | |
| 愛菜耕房 | 地元の野菜 県内の卵 | 地産地消を目指しています。 | |
| わいんと宿 川口園 | 惣菜（未定）古代米、コーヒー | 甲州のワインに 和のお惣菜が合うので 県外から来られるお客様におすすめしたい。勝沼の民宿で 味わえるようなもの。 | |
| あいあいクラブ | 手づくりこんにゃく | かつぬま朝市の看板商品、歯ごたえシコシコ手づくりこんにゃくです。 | 今回は味噌おでんで皆さんに楽しんでいただきます。 |
| 柏木 | しいたけ・エスカルゴ | 一昨年と昨年連ちゃんで菌ショウ栽培の部門で県知事賞を独占したシイタケ | 一昨年と昨年連ちゃんで菌ショウ栽培の部門で県知事賞を独占したシイタケをご賞味ください。 |
| 内藤 | 竹篭 | おそらく勝沼ではただひとりとなったぶどう籠づくりの職人さんです | 背負い籠（ショイカゴ）は大人気 |
| かつぬま朝市会 | カフェラトゥーシェ・パンテーブルランチセット、地元野菜、他委託品 | 勝沼の今をお伝えします。 | 地元の野菜やいいものを紹介 |
| ぶどうの丘 | 信玄ポークのロースト・豚汁 | ||
| ふうちゃん | いちぢく甘露煮、ピオーネジャム、竹の子水煮、ぶどう樹液化粧品、甲州ぶどう、しその実もろみ漬け | 自家栽培のぶどうでつくったジャムやブドウ樹液化粧水、家でとれた梅やしその実と野菜など | ワインに合うカリフラワーのピクルス、他てづくり品 |
| ポーチェの雑貨屋 | ビーズアクセサリー・羊毛フェルト・陶芸・食品（スープ・パン等の軽食、揚げ菓子） | 勝沼のワインに合うテーブルアイテムの心のこもったクラフト作品とワインカラーの世界 | 主婦セレクトのおすすめ雑貨及び手作りクラフト作品を扱っています |
| 沢楽亭 | こんにゃくの煮物、こんにゃく、おにぎり、手づくり焼菓子 | 地産地消、てづくりの本物の味を楽しんでもらいます。 | とにかくおいしいよ |
| 金峰（きんぷう） | ほうとう | ほうとうと白ワインの意外な組み合わせ | おすすめメニューはほうとう。麺、だし、味噌全て無添加。特に味噌は甲州味噌を使用 |
| ムートン岩井 | 羊毛を使った(ムートン)商品、洋服 | 羊毛を使い葡萄をイメージしてクッション・敷物をデザインする。勝沼に合うフルーツをデザインした手作り小物を作ります。 | 岩井ムートンは日本でも数少ないムートン加工販売の専門店です。お客様の立場にたって低料金で修理・クリーニングが出来る安心保障のお店です。 |
| 量太・アート | 絵画、ポストカード、ペーパーウェイト、色紙 | 現在、絵画を習っているので作品を多くの人に見ていただき、作品の販売をする。 | 最近は身近な花、果物、魚などです。 |
| 「お弁当のパクぱく」＆キッチン「ぶどう畑」 | ・「秋のきのこの炊込みおにぎりセット 」・ワインにぴったり「ピタパン」・おつまみセット「唐揚ポテト」・ぶどう畑から「甲州ワインビーフのロコモコ丼」・笛吹市産のぶどうのジャム・スウィートポテト | 「秋のきのこの炊込みおにぎりセット 」・ワインにぴったり「ピタパン」・おつまみセット「唐揚ポテト」以上3点：お弁当のパクぱく〜手作り・ぶどう畑から「甲州ワインビーフのロコモコ丼」県立博物館内 キッチン「ぶどう畑」〜甲州ワインビーフと黒富士農場の卵・甲斐市産ヒノヒカリ | 「パクぱく」安心素材で手作り無添加お奨め店舗メニュは日替り弁当・ヘルシー弁当／鯖の煮付・手作りコロッケ・メンチカツ他人気メニュー多数キッチン「ぶどう畑」県内産食材でメニュー展開お奨めは甲州ワインビーフのハンバーグ・笛吹市産のトマトをベースにしたソースが自慢です只今特別企画展開催中は期間限定の特製「甲斐路弁当」あります |
| De la tomate | ☆シチューパン（クラムチャウダー＆ワイントンを使用したミートボール入りシチュー）☆ワインドーナツ☆手作り・リンゴジャムジャム | 日本一のワインの産地、勝沼でのワインイベントにふさわしい、ワインによく合う食を提供しようと考案したメニューです（＾＾）白ワインにはクラムチャウダー入りシチューパンを。また赤ワインには地元、甲州市産のワイントンを使用したシチューを提供します。具材に使用する野菜も地元農家から直接提供していただいた玉ねぎやじゃがいもを使用し、地産品をアピールしたいと思います。サイドメニューとして考案した、勝沼産の赤ワインを使用したワインドーナツも必食（？）です。 | ワイントンミートボール入りシチューパンとアサリが盛りだくさんのチャウダー入りシチューパンが食欲をそそります！ワインドーナツも早い者勝ちです♪ |
| 火焔工房 | 焼き物 | ||
| 銅幸工房 | 銅製品、他の金属製品、スモークチーズ、大豆煮豆 | 勝沼のお菓子メーカーと付き合い40年、スモークチーズはワインにピッタリ | 銅職人３代目、すべて手作りアイディア商品 |
| 味宝塔en | トン汁風ほうとう、ワイントンコロッケ | 甲州種ワインにワイン豚 | ワイントンを使った「トン汁ほうとう」と「コロッケ」は甲州種ワインにピッタシ |
| 株式会社小林商産 | 濃いぶどう酢７倍希釈 500ml ・濃いオレンジ果汁５倍希釈 500ml ・濃いみかん果汁５倍希釈 500ml ・白寿７倍希釈 500ml ・白寿米酢600ml ・濃いぶどう酢ストレー ト 1L ・濃いオレンジ果汁ストレート 1L |
・勝沼でとれた葡萄（ベリーA）を使用したワインビネガー（勝沼産）に濃縮果汁をブレンドした葡萄酢。・山梨上野原産「白寿」有機栽培米を100パーセント使用＋富士山湧水バナジウム水にて仕込お酒から酢にした甕仕込み本格醸造酢です。・葡萄酢、白寿、オレンジ果汁、温州みかん果汁それぞれは弊社のオリジナル飲料です。山梨県甲府市善光寺にあります富岡農園様の製造の元製品化にしております。白寿米酢は山梨県上野原市にあります戸塚醸造店様の製造の元製品化にしております。・以上、全品種は完全山梨において製造したとても品質の高い安全な飲料です。 | 株式会社小林商産は天然果汁・天然米酢など高品質飲料・調味料などを企画し、山梨にて製造したとても品質の高い安全なオリジナルブランドとして皆様方に販売させていただいております。 |
| 天野 | 手作りたけとんぼ | ||
| ＧＯＬＤＥＮ ＣＲＥＰＥＳ （ゴールデンクレープス） | 各種クレープ チョコバナナ から揚げ フライドポテト ペットボトルジュース ホットコーヒー コーンスープ ビン詰めの桃 カレー上記品目を取り扱っておりますが、この中でイベントに合う物を出品致します。 | 勝沼産のぶどうを使ったクレープ 勝沼・一宮産桃を使ったクレープ 勝沼産キュウイを使ったクレープ（予定 | 山梨県産フルーツを主にしましたクレープが大変好評を頂いております。 |
| 礼賛 | |||
| カフェ・ラ・トゥーシェ | \１０００ ランチボックス（おかず4種と自家製パン2種または、炊き込み系ごはん） | 身延「五大」の生湯葉使いのフリット、甲州牛の和えもの、キノコのマリネ、銀杏入り大根餅、鶏ロースト野菜包み | 出来る限り山梨県内のものを使用予定（自園野菜等も含む） |
| パンテーブル | ブドウパン、ワイン豚ソーセージパン、ワイン豚とロースト玉葱のパン、チーズパン、金粒粉パン | 酵母にこだわったパン | |
| 縁側カフェ | |||
| あめかんぶどう園 Ｇｒｅｅｎ Ｋｉｔｃｈｅｎ | １．自家製野沢菜漬け煮（当園名物）DON(丼)２．自家製梅干を漬け込んだワインで煮込むハッシュドポークＤＯＮ(丼)３．自家ぶどう酵母を使って焼くピタパン ４．香り田楽（自家製香り麹醤油で） ５．黒富士農場さんの玉子を使ったシフォンケーキ（勝沼の味と香りを添えて） ６．ホットコーヒー ７．緑茶（アイス＆ホット） | 勝沼の気候風土の中で育ったもの、出来たものを使った手作り食品「勝沼でも我が家だけ」のオリジナルメニューをご用意させていただく予定です。 | どれも長い時間をかけなければ作れないものばかり。ここにしかないものをお出しする予定です。 |
| 勝沼図書館ライブラリィーカフェ | フライドチキン、フライドポテト。野菜のポタージュ、ミネストローネ、コーヒー | 甲州ワインに相性ピッタリ、文化の薫る図書館で召し上がってください | 地域を支える図書館サービス、ライブラリーカフェへようこそ |
| 等々力万福寺お茶のサービス | 等々力万福寺お茶のサービス | ||
| 等々力大雅園資料館お茶のサービス | 等々力大雅園資料館お茶のサービス | ||
| 旧田中銀行博物館お茶のサービス | 旧田中銀行博物館お茶のサービス | ||
